כשמדברים על מטבח מעוצב או תכנון מטבח אנו לרוב מדמיינים מטבחים רחבי ידיים בדירות פאר או בווילות ובתים פרטיים,
ובכל מקרה מטבחים מסוגננים וגדולים במיוחד שמשמשים משפחה גדולה – אולם לא תמיד המצב הוא כזה.

בעידן הנוכחי, הן בשל גיל הנישואים המאוחר והן בגלל אחוז הגירושים הגבוה, רבים האנשים שמתגוררים בגפם בדירות קטנות שבהן יש מטבח פונקציונלי קטן ולפעמים אפילו זעיר בממדיו.

*חשוב לציין ולזכור שבין האפשרויות לעיצוב המטבח המודרני יש בהחלט גם הצעות מרגשות ומפתות, יצירתיות ויפות מאין כמותן שמתאימות במיוחד למטבחים קטנים.

מטבחים קטנים מעוצבים – קודם כל פונקציונליות

כמובן שבכל הנוגע למטבחים קטנים מעוצבים תמיד יילקחו בחשבון גם תכונותיו של המטבח כך שיתאים ויהיה יעיל להכנת הארוחות בעבור משפחה קטנה או רווקים ורווקות, או אפילו לדירת שותפים.

משמעות הדבר היא שבעת תכנונו של המטבח ייתן את הדעת המעצב שלו על כך שלמרות המקום הצר והמגבלות שמכתיבים התנאים בדירה קטנה,
עדיין חובה שבמטבח יהיה מקום למשטח עבודה סביר (ואולי אפילו נשלף),
כך שהשיש של המטבח יוכל להיות מקום שעליו מונחים הקומקום, מייבש כלים בגודל קטן,
ואולי אפילו טוסטר קופץ נוח שיכול לשמש רבות אדם שחי בגפו ולא טורח יותר מדי על בישול והתקנת ארוחות גורמה מפוארות ומושקעות.

בנוסף יכלול המטבח הקטן והמעוצב גם מקום לכל מכשירי החשמל והאביזרים למטבח – ומשמעות הדבר הרבה עבודה עם מכשור אלקטרוני בילט-אין ועם ארונות שבהם יש פתרונות אחסון חכמים.

בכלל, ארונות המטבח במטבחים קטנים מעוצבים – ולא משנה באילו סוגי מטבחים או סוגי עיצוב מדובר

המטבחים יהיו כמעט תמיד בנויים גם לגובה ויאפשרו אחסון נוסף בארונות הגבוהים לכלים וציוד שלא נעשה בו שימוש ביום יום,
כמו למשל למערכת כלים חגיגית, לאגרטלים או לקערות סלט גדולות.

במטבח הקטן יהיה כמובן כיור בגובה נוח והוא יכלול לרוב מדיח כלים קטן במידותיו שלא יבזבז שטח ושיהיה ניתן להפעיל אותו במהירות בסוף כל יום מבלי שניאלץ להמתין עד שזה יתמלא
(דבר שיכול לקרות רק לאחר יומיים ואף יותר אצל מי שמתגורר לבדו).

גם המקום שיוקדש למקרר יהיה קטן יחסית, לרוב, ואפשר לבקש אפילו מקום למקרר קטן ולמקפיא בנפרד או לבחור במקרר מוארך וצר כדי לחסוך במקום.

תשומת לב מיוחדת לאפשרויות הישיבה

ואיפה אוכלים במטבח הקטן?
במטבח קטן ומעוצב סביר שתראו דלפק לאכילת סעודות מהירות ולא שולחן אוכל מסורבל.

לדלפק אפשר ומומלץ להוסיף שרפרף גבוה (כיסא בר) שניתן לאחסן מתחתיו.

אפשרות נוספת שמוצעת לרוב לבעלי מטבחים קטנים – שרוצים בכל זאת עיצוב יפה ומעוניינים להשקיע את היצירתיות שלהם ביצירת מטבחים מיוחדים 
היא דלפק או שולחן מתקפלים שמוברגים אל הקיר ונפתחים בקלות (במשיכה) בעת הצורך.

הדבר מפנה שטח בחלל המטבח המוגבל בלאו הכי בגודלו, ויש בו גם נגיעות עיצוביות מעניינות בהחלט.

איך להפוך חלל קטן למעניין?

בנוסף למבחר פטנטים לחיסכון במקום, כפי שכבר ציינו, מאפשר ואף מצריך תכנון מטבחים קטנים מעוצבים יצירתיות וכושר המצאה רבים.

למשל, מאחר שהמטבח קטן מידות הרי שניתן להשתולל בו יותר בצביעת הקירות מתוך ידיעה שמאחר שלא מדובר על שטח גדול ניתן יהיה תמיד לשנות את הצבע
אם יימאס עליכם או אם תרצו גיוון.
גם חיפוי הרצפה מאפשר טווח רחב של אפשרויות כיוון שבגלל הגודל המוגבל העלות אינה יקרה יחסית, ומאפשרת השקעה בחומרים ייחודיים, יוקרתיים ויפים במיוחד.

באופן כללי כדאי לנסות להפתיע – גם כי אלמנטים מפתיעים מטשטשים את הממדים הקטנים שלה מטבח, וגם כי הם יוצרים מטבח מרתק מבלי להידרש להוצאות גבוהות מדי.